Pret: 36.00 RON Model: BG-4048 Pe stoc: Da Telefon: 0240513111, 0746661445

Cutit cu lama ceramica Bergner BG-4048

Cum difera un cutit cu lama ceramica de un cutit din metal?
Singura diferenta este materialul din care este realizat.
Cutitele ceramice sunt realizate din oxid de zirconiu, un material ceramic care este depasit in duritate doar de diamant.

La diferenta asa mare de pret e normal sa fie niste avantaje ale ceramicii fata de metalul normal:

- Ascutimea lamei: Odata ceramica ascutita isi pastreaza lama in perfecta stare o durata foarte mare de timp (de multe ori pe toata durata de viata a produsului).

- Mirosuri / pete: Materialul ceramic nu este poros deloc. Ca atare acest lucru impiedica transferul de mirosuri de la un aliment la altul. Daca de ex ati taiat ceva iute (cum ar fii usturoi/ardei iute) clatiti rapid si apoi puteti taia altceva. Nici iutimea si nici mirosul nu se vor trasfera la alt aliment.

- Igiena: Data fiind porozitatea extrem de redusa a lamei ceramice este mult mai usor de curatat / igienizat un asemenea cutit. O simpla clatire in apa calda a lamei ceramice este mai eficicenta decat frecarea intensa a unei lame metalice.

- Greutate: Lama ceramica este extrem de usoara ceea ce o face mai usor de folosit mai ales in operatiuni migaloase de detaliu (de ex la decoratiuni sau taierea la dimensiuni egale a feliilor)

- Rugina: Aceasta problema comuna a lamelor metalice practic nu exista in cazul lamei ceramice.

Dezavantaje:

- Fragilitate: fiind o lama dura nu inseamna ca e este indestructibila. Cutitele ceramice nu sunt menite sa taie produsele alimentare dure, cum ar fi produsele alimentare congelate, oase, sau ceva care nu este usor de feliat. Lama este ascutita atat de subtire incat nimic greu se poate face o ciobitura pe vârful lamei. Cutitul poate fii scapat fara sa se sparga dar se poate ciobi in varf si in zona lamei. Ciobiturile mici pot fii rezolvate prin reascutire dar nu este recomandat


Caracteristicile produsului:
-12,5 cm
-Maner negru siliconat
-Nu necesita ascutire.